Köy Çorbası Nasıl Yapılır?

Bu tarifte, geleneksel Türk mutfağının lezzetli çorbalarından biri olan Köy Çorbası’nın nasıl yapıldığını adım adım öğreneceksiniz. Bu doyurucu ve sağlıklı çorba, malzemelerin güzel bir uyumu ile enfes bir lezzete dönüşüyor.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • Tuz, karabiber

Köy Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı mercimeği yıkayın ve bir tencereye alın.
  2. Üzerini örtecek kadar su ilave edin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın. Patatesi küp küp kesin.
  4. Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyin ve kavurun.
  5. Doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
  6. Üzerine patatesi ve pirinci ekleyin, biraz kavurduktan sonra suyu ekleyin.
  7. Tuz ve karabiberi de ekleyip malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
  8. Haşlanmış mercimekleri de tencereye ekleyin ve birlikte kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  9. Son olarak kıvamını kontrol edip gerektiğinde su ilave edebilirsiniz.

köy çorbası

Kaç Kişilik

Bu tariften 4-6 kişi rahatlıkla yararlanabilir. Afiyet olsun!

Besin Değerleri (Bir Porsiyon İçin)

Besin Miktar
Kalori 250 kcal
Protein 10 g
Yağ 8 g
Karbonhidrat 35 g
Lif 6 g
Köy Çorbası

Tarif İçin Gereken Araç ve Gereçler

  • Derin bir tencere
  • Karıştırma kaşığı
  • Bıçak
  • Doğrama tahtası

Tarifin Püf Noktaları

  • Sebzeleri küçük doğrayarak çorbanın lezzetini artırabilirsiniz.
  • Et suyunun yağını alarak çorbayı daha hafif hale getirebilirsiniz.
  • Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak çorbanın lezzetini kişiselleştirebilirsiniz.

Zorluk Derecesi

Orta

Köy Çorbası

Tarif Kategorisi ve Mutfağı

  • Tarif Kategorisi: Çorba
  • Mutfağı: Türk Mutfağı

Köy Çorbası Servis Önerileri

Köy çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine taze doğranmış maydanoz serperek servis yapabilir ve yanında sıcak ekmek ile servis edebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Çorbanın artan kısmını buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Saklama süresi 2-3 günü geçmemelidir.

Sağlığa Faydaları

Köy çorbası, içerdiği sebzeler ve protein kaynağıyla dengeli bir öğün olabilir. Vitamin ve mineral açısından zengin bir çorba çeşididir.

Veganlar İçin Öneriler

Köy çorbasını vegan yapmak için et suyu yerine sebze suyu kullanabilir ve hayvansal ürün içermeyen malzemeler ile hazırlayabilirsiniz.

Benzer Tarifler

  • Ezogelin Çorbası
  • Mercimek Çorbası
  • Yoğurtlu Çorba
Yorum yapın