Tavuk üzerine bir çiftlik kurmak isteyen girişimcilerin tek hedefi yumurta verimidir. Çiftlikte besleyecekleri tavuklardan yıl bazında ciddi miktarda yumurta almayı hedeflerler. Yumurta verimi yüksek olan tavuklar kullanılarak hazırlanan çiftlikler günümüzde oldukça ciddi bir meslek halini almıştır. Boş bir arazide hazırlanan çiftlik ortamında tavuklara uygun yaşam koşulları sağlanarak, tavuklardan istenilen yumurta verimini sağlamak mümkün olur. Bu amaca uygun olarak birçok yeni girişimci yumurta tavuk ırkları konusunda araştırmalarını sürdürür. Böylece doğru tavuk ırkı ile yıl sonunda mutlu sona ulaşır.
Yumurtanın her daim tüketilen bir besin olması da birçok girişimcinin bu alana yönelmesine neden olmaktadır. Bu durumdan ötürü özellikle hayvancılıkla uğraşan birçok çiftçi, tavuk çiftliğine sahiptir. Bu aşamada her tavuğun aynı yumurta verimine sahip olmaması nedeni ile yumurta tavuk ırkları araştırması yapılır.
En Çok Yumurta Veren Tavuk Irkları
Yumurta tavuk verimi araştırmasında öne çıkan tavuklar, birçok üreticinin tercihi olur. Bu tavuk ırklarına ait yapılacak araştırmalar ile tavukların geçimi ve yaşam koşulları gibi konular hakkında daha detaylı bilgiye sahip olmak mümkün olur. En verimli yumurta tavuk ırkları şunlardır;
- Mavi yumurtlayan tavuk cinsi
- Avustralorp tavuklar
- Bielefelder tavuk cinsi
- Lohman Brown tavuk cinsi
- Atak-S tavuk cinsi
- Ligorin tavuk cinsi
- Rhode Island Red tavuk cinsi
- Nick Brown tavuk cinsi
- Amrock Çilli tavuk
- Appenzeller tavuk
- Barnevelder tavuk
Yüksek verimli yumurta tavuk ırkları ile yıl bazında hedeflenen rakamlarda yumurta almak mümkün olur. Bu tavukların birçoğu yaz ve kış koşullarında yaşamaya dayanıklıdır. Onlara uygun bir ortam verilmesi halinde bu tavuklar gerekli huzuru yakaladıkları an yumurta vermeye başlayabilirler. Birçok ırk yaşlılık dönemine kadar uzun yıllar boyunca yumurta konusunda son derece verimli olabilir.
En Çok Yumurta Veren Tavukların Özellikleri
Birçok farklı ırk, yumurta konusunda verimli olması ile diğer türlerin önüne geçer. Çiftlikler için oldukça fazla yetiştiriciliği bulunan bu ırklara ait genel özellikler şu şekilde özetlenebilir;
- Bu tavukların yıllık yumurta verimi 250 adet üzerindedir.
- Tavuklara uygun yaşam koşulları sağlandığı anda bu tavuklar yumurta vermeye başlayabilir.
- Birçok ırk daha 2 yaşına gelmeden ilk yumurtasını vermeye başlar.
- Irkın çoğu belirli bir yaş sonrasında yumurta verimi açısından düşüşe geçer.
- Yumurta verimi yüksek olan bazı tavuk ırkları diğer tavuk ırkları ile bir arada yaşayabilir.
- Yumurta veren tavuklar arasında bazı ırklar fiyat açısından oldukça değerlidir. Bu durum bu ırkların yumurtalarının da değerli olması sonucunu ortaya koyar.
Çift Sarılı Yumurtlayan Tavuk Cinsi
Yumurta verimi için çiftlik kurmak isteyen girişimcilerin en merak ettikleri konulardan birisi de çift sarılı yumurta tavuk ırkları olarak ön çıkar. Çift sarılı yumurtanın daha değerli olması nedeni ile yetiştiriciler bu cinslere ilgi duyar. Çift sarılı yumurta veren ırklar şunlardır;
- Saso Tavuk
- Star Gomes tavuk cinsi
- Atak-S tavuk ırkı
- Yarka
Bu ırklar çift sarılı yumurta tavuk ırkları arasında yer alır. Bu ırklar genelde yumurtladıkları yumurtaların %20- 25’inde çift sarılı olarak yumurtlar. Özellikle Yarka tavuklar çift yumurta konusunda oldukça verimlidir. Çift sarılı yumurta tavuk ırkları için tercih edilecek tavuklar aynı zamanda yumurta verimi yüksek olan tavuk ırklarıdır.
